Proteinler, amino asitlerin yapıtaşlarından oluşan polimerlerdir. Her proteinin kendisine has özelliklerinin olmasını sağlayan özel amino asit dizilimleri vardır. İşlevlerinin çoğu, kendisini oluşturan amino asitlerin özelliklerinin bilinmesiyle anlaşılabilir.
proteinlerin oluşumunda en çok kullanılan 22 çeşit amino asitvardır. Proteinler genlerde kodlanmış bilgiler tarafından belirlenmiş görevleri yerine getirirler.Vücutta pek çok hayati göreve sahip büyük kompleks moleküllerdir. Bir proteini oluşturmak için kullanılan 20 çeşit amino asit vardır ve her protein üç yüz ila bin arası amino asidin kombinasyonundan meydana gelir.
İnsan vücudunda her biri ayrı önem taşıyan yaklaşık 200.000 farklı çeşit protein bulunur.
Küçük bir bilgi ,
Özkan hoca
Son Yorumlar